เค้กส้ม-มะนาว

แป้งเค้ก 95 กรัม
นมผง 30 กรัม
ผงฟู 3/4 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 85 กรัม
น้ำส้ม100% 40 กรัม
นมสด 45 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง (large eggs, not extra large)
เนยสด 70 กรัม
SP 10 กรัม
กิ่นมะนาว 1 ช้อนชา
วนิลา 1 ช้อนชา

ส่วนวิธีทำเค้กก็ตีเหมือนเค้กส้มในตำนานเดะเลยค่ะ (คิดว่าไม่ต้องบอกแล้วว่าตียังไง อิ อิ อิ) นมผงก็เอาผสมไว้กับแป้งเค้กเลย

หน้านิ่ม ยำมาจากช๊อกโกแลตหน้านิ่ม

 

ผงวุ้น 1 ช้อนชา
น้ำส้ม100% 100 กรัม
มะม่วง (mango puree) 150 กรัม
น้ำมะนาวเหลือง 3 ลูก
น้ำตาล 140 กรัม (เพราะ mango puree ที่เราใช้หวานมากอยู่แล้ว)
นมผง 50 กรัม
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
นมข้นจืด 150 กรัม
เนยสด 125 กรัม

วิธีทำก็ทำเหมือนช๊อคหน้านิ่มเลยค่ะ (แต่มันจะเซ็ทตัวเร็วกว่า และข้นกว่าช๊อคหน้านิ่ม)

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s